TUYỂN BẾP TRƯỞNG

Cập nhật: 02-08-2018 - Lượt xem: 130

- Lương: Thỏa Thuận

- Kinh nghiệm: 3 năm trở lên

- Trình độ: Trung cấp

- Khu vực: Thành Phố Phan Thiết

- Số lượng tuyển dụng: 1

- Hình thức làm việc: Toàn thời gian

- Ngành nghề: Du Lịch - Resort

Mô tả công việc

- Kết hợp với Bộ phận Nhà hàng quyết định thực đơn cho nhà hàng. Lập công thức về thành phần thực phẩm, định lượng và giá gốc cho tất cả các món ăn.

 - Giám sát mọi hoạt động trong ca của nhân viên Bếp. 

- Đề xuất và thực hiện các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.

- Giám sát hoạt động nhập, xuất và tình hình sử dụng hàng hóa trong ngày về: số lượng, chất lượng, chủng loại, giá thực phẩm, tỉ lệ lãi, số lượng khách hàng,…

 - Giám sát tình hình vệ sinh trong khu vực, an toàn lao động, nhân sự, ca kíp,… 

- Luôn kiểm tra chất lượng thực phẩm đối với các Bếp, và có những bổ sung cần thiết.

- Theo dõi công tác kiểm hàng cuối tháng.

- Tham vấn và tham gia cùng phòng nhân sự tuyển chọn nhân viên Bếp.

- Giảm chi phí giá thành, thúc đầy nhân viên làm việc với năng suất cao.

- Cùng với Trưởng bộ phận Nhà hàng định hướng nhu cầu của thị trường, đưa ra các sản phẩm thích hợp. 
- Kiểm tra kho và tủ lạnh hàng ngày. 

Yêu cầu công việc

- Trung cấp Bếp trở lên

Có bằng nấu ăn chuyên nghiệp hoặc giấy chứng nhận tay nghề 7/7.

 Thông thạo nghiệp vụ nấu ăn 1 trong 3 nghiệp vụ bếp (Âu, Hàn hoặc Việt) và phải biết tối thiểu 30% nghiệp vụ của 2 bếp còn lại. 

Có ít nhất 10 năm kinh nghiệm làm bếp và 3 năm làm Bếp trưởng điều hành cho khách sạn 3 sao trở lên

- Sức khỏe tốt. 

- Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.

- Tiếng Anh Giao tiếp cơ bản. 

Quyền Lợi

LƯƠNG THỎA THUẬN

Chế độ BHXH đầy đủ

Phụ cấp cơm

Xe đưa rước

Vui lòng gửi CV qua email: hr@melon.com.vn

Hoặc nộp hồ sơ trực tiếp tại Melon resort: Kp 5, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận

Chi tiết vui lòng liên hệ: (0252)3711111 Ms.Ngân

Hạn nộp: 31/08/2018

Thông tin liên hệ

Người liên hệ: Nhân sự

Điện thoại: 02523711111

MELON RESORT

Kp 5, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận.
Email: hr@melon.com.vn - Điện thoại: 02523711111 - Website: Melon.com.vn

Việc Làm tương tự

BẾP NÂU
MELON RESORT
NHÂN VIÊN LỄ TÂN
MELON RESORT
NHÂN VIÊN BẢO TRÌ
FULL MOON BEACH RESORT
SALES MARKETING
FULL MOON BEACH RESORT
NHÂN VIÊN PHA CHẾ
FULL MOON BEACH RESORT